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【月饼生产线】生产线上的“团团圆圆”

时间:2015-2-12 点击:1464次

随着中秋的日益临近,忙碌的场景即将告一段落。这些从流水线上生产出来的月饼,一直满足着济宁市民庆团圆、吃月饼的节日需求(月饼生产线)。
配料、成型、排盘、烘烤……与传统的手工制作流程不同,高度自动化的生产线上,饼皮和馅料从两侧分别进入,按照事先设定好的编程自动成型,然后进入烘烤隧道,中间基本不需要人工操作,更高xiao,也更卫生。“传统的月饼制造工艺主要分为旋转炉和平炉两种,一次zui多能烤30盘月饼,现在这种流水线的生产工艺,效率更高了。”工作人员告诉记者,而作为保障产品品质zui关键的环节,月饼包装环节以往都是手工操作,而在月饼的流水线中,自动封装车间可以确保环境温湿度和空气洁净程度达到医药级的标准。“工作人员进入车间要进行二次更衣和消毒,确保封装环节没有污染。”工作人员说(月饼生产线)。
“月饼流水线投入不菲,仅在中秋节前使用太浪费了。”工作人员对记者说,为此,他们不仅将一些受大家喜爱的经典口味月饼作为日常休闲食品推出,还开发了一些与月饼相似产品,如奶香酥、椒盐酥、葱香酥等,一上市就受到了市民的青睐。
月饼生产线(月饼生产线/Products-list.asp?ClaID=324)

 

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